Har du tænkt over, at miljørigtig kost faktisk også er en kilde til en sundere livsstil? Mange tænker, at det kun er forbundet med besvær er dyrere varer, men det er bestemt ikke tilfældet. Derimod giver en grønnere livsstil i mange tilfælde langt flere muligheder end traditionel kost.

Det kræver altid en form for tilvænning at lægge kosten om. Det er en rigtig stor del af livet, og derfor skal der selvfølgelig en væsentlig indsats til, hvis man skal strukturere tingene anderledes. Hos klimaprofilen.dk er de eksperter i disse valg. De giver dig en masse inspiration og tro på, at det faktisk giver mening at tænke på miljøet.

Mere energi

Grøn kost giver rent faktisk mere energi. Selvom det kan virke fristende med en masse rødt kød, så er det altså på sigt ikke det, som giver allermest energi. Derimod er et grønt fokus ofte meget givende, men også her skal man selvfølgelig fokusere på at få sine kulhydrater og energikilder.

Spiser man udelukkende salat, hvor der ikke er ret meget energi i, er det ikke nok. Det er rigtig sundt, og der findes tit nogle gode ting i salater, men det er også vigtigt at fokusere på de reelle grøntsager, hvor der altså typisk er lidt mere substans i.

Det kan være ting som gulerødder eller selleri, som man altså sagtens kan gøre spændende. Det kan spises rå, særligt gulerødder, som er sunde. Det bliver måske lidt kedeligt i længden, og derfor kan man også blande dem i forskellige retter, hvor andre ingredienser og krydderier giver dem noget nyt liv.

Bønner er typisk også en rigtig god måde at erstatte noget af kødet på. Her er der masser af proteiner, og det smager supergodt i en kombination med grøntsager og de rette krydderier. Det er ikke tilfældigt, at mange lever vegetarisk og stadig sætter tænderne i god mad hver eneste dag.

Tilvæn kroppen

Det kan godt kræve en tilvænningsperiode at ændre kosten radikalt. Derfor er det fordelagtigt at gøre det trinvist, så man ikke den ene dag går fra at spise kød flere gange dagligt til at spise en ren plantebaseret kost. Måske skal man prøve det af i starten og derefter trappe op i det tempo, man har lyst til.

Man behøver ikke spise helt vegetarisk eller vegansk for at ændre kosten til det sundere. Det kan sagtens være nogle mindre ændringer, som giver mere energi og overskud. Samtidig føler man sig måske lidt sundere, hvilket er en behagelig følelse, som også smitter af på rigtig mange ting i hverdagen.